選び方と購入方法

ラップフィルムやラップを購入するときは、必ず特定の名前や化学構造を確認し、製品名が英語のみで中国語のロゴがない場合は注意してください。また、必ず「食品用」と表示されている商品をお選びください。

粘着フィルムには主にポリエチレン (PE) とポリプロピレン (PP) の 2 種類があります。両者の価格差はそれほど大きくありませんが、グリスの浸透を防ぐにはポリプロピレン（PP）の方が優れています。

粘着フィルムを購入する場合、特に肉や果物などの保存の場合は、安全性の点でポリエチレン (PE) が最も安全であるため、粘着性のあるポリエチレン (PE) 製の粘着フィルムを購入することをお勧めします。保存期間を長くするには、保湿性に優れ、3 種類のラップフィルムの中で最も保存期間が長いポリ塩化ビニル (PVDC) が推奨されます。ポリ塩化ビニル（PVC）製のラップフィルムも、透明性、粘度、弾力性に優れ、価格も安いため多くの人に選ばれていますが、ポリ塩化ビニルからなる樹脂であるため、油っこい食品の保存には使用できないことに注意してください。樹脂、可塑剤、酸化防止剤であり、それ自体は有毒ではありません。ただし、添加される可塑剤と酸化防止剤は有毒です。日常的に使用されるPVCプラスチックに使用される可塑剤は主にテレフタル酸ジブチルとフタル酸ジオクチルであり、これらは有毒化学物質です。これは人間の内分泌系に非常に有害な影響を及ぼし、体のホルモン代謝を混乱させる可能性があります。ポリ塩化ビニルの酸化防止剤であるステアリン酸鉛も有毒です。鉛塩酸化防止剤を含む PVC 製品は、エタノール、エーテル、その他の溶剤と接触すると鉛が沈殿します。食品包装やドーナツ、フライドケーキ、フライドフィッシュ、調理済み肉製品、ケーキ、スナックなどに使用される鉛塩を含むPVCは、鉛の分子がグリース中に拡散するため、油分を含む食品にはPVCビニール袋を使用できません。また、電子レンジ加熱、高温使用は禁止です。PVCプラスチック製品は、約50℃などの高温で徐々に分解して塩化水素ガスが発生し、人体に有害なため、食品包装としてPVC製品を使用しないでください。